Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
BREAKFASTSTORY s.r.o.

Káva ESPRESSO BIO special Honduras

Vychutnejte si s námi kávu s čokoládovými, karamelovými a mandlovými tóny, ale i fér příběh od Las Capucas až po Kostelec nad Labem!

Drobní farmáři družstva Capucas pěstují kávu nedaleko honduraského národního parku Celaque. Pěstitelé hospodaří v nadmořské výšce 1450 - 1600 metrů, kde se nachází úrodná půda a ideální klimatické podmínky pro vysoce kvalitní zrna. Už více než deset let se pěstitelé pyšní mnohými certifikacemi včetně Fairtrade a Bio. Kromě své vlastní testovací pražírny provozují kavárnu a dokonce i eko-penzion, který pojme desítky návštěvníků.

V dalekém Středočeském kraji, v Kostelci nad Labem, se nachází sociální podnik, pro který je férová práce také na prvním místě. Jedná se zároveň o první družstevní pražírnu v ČR. Všechna její zrnka mají certifikaci Fairtrade a zároveň je zpracovávají zaměstnanci se zdravotním znevýhodněním, kteří tak nacházejí své místo na trhu práce.

Skladem

220 

Kód produktu 256

popis

Družstvo Capucas bylo založeno v roce 1999 a z původních 55 členů se rozrostlo na téměř 80. Členové mají přístup k bezplatné zdravotní péči a dokonce online kurzům University of Honduras. Užitek z aktivit kávového družstva má však až 2,5 tisíce dalších lidí díky komunitním projektům, které družstvo provozuje.

Charakteristika: čokoláda, karamel a mandle.

Odrůdy: Catuai, Bourbon, Obata, Icatu a Paraneima (zpracovány mokrou metodou).

Pražená: středně (vhodné pro přípravu espressa).

Mletá: střední hrubost mletí (mnoho možností přípravy).

Gramáž: 200 g.

.